Receitas gostosas (e diets) para o Ano Novo: pudim, gelatina colorida e rabanada!

Oi, pessoal!

Ano Novo se aproximando e ainda dá tempo de fazer algo gostoso para passar a virada do ano. Selecionei três receitinhas que minha mãe sempre faz aqui em casa há muitos anos e que dá super certo! O sabor é maravilhoso e não dá muito trabalho, não. Além de ser diet, e assim a gente evita picos glicêmicos. Espero que gostem! E se forem fazer me marquem no Facebook ou no Instagram. 😉

 

Pudim Diet 

pudim-diet

Ingredientes:

  • Uma lata de leite condensado zero açúcar (eu usei a da marca Lowçúcar)
  • 4 ovos
  • 2 xícaras e meia de leite desnatado
  • Adoçante Tal e Qual para forno e fogão e um pouco de água ou frutose (vende em supermercados na seção diet).

Modo de fazer: Para a calda, só levar o adoçante na própria forma de pudim na boca do fogão e ir derretendo em fogo baixo. Acrescente um pouco de água para ajudar a encorpar e derreter o adoçante. Em seguida, bata o restante dos ingredientes no liquidificador e depois coloque na forma. Leve em banho-maria por 50 minutos no forno preaquecido. Delícia! E sem açúcar! 😉

 

 

Rabanada assada e diet (não fica ressecada)

cam00202

Ingredientes:

  • Pão de rabanada integral ou comum
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado diet (você pode fazer o leite condensado caseiro, a receita está abaixo)
  • 1 litro ou 500 ml de leite desnatado (a quantidade vai variar dependendo da quantidade de pães)
  • 2 colheres de sopa de adoçante Tal e Qual ou outro que seja para forno e fogão
  • Canela à gosto
  • Essência de baunilha (opcional)
  • Manteiga

Modo de fazer: Corte os pães em fatias e reserve. Em um recipiente coloque o leite, o leite condensado e o adoçante e misture bem. E em um prato fundo ou outro recipiente que você tenha em casa, coloque os ovos com uma colher de sopa de leite e algumas gotinhas de essência de baunilha. Misture. Passe as fatias de pão na mistura de leite condensado primeiro, encharque bem, não esprema a mistura, pois isso que vai deixar a rabanada bem molhadinha. Depois, com a mão passe os ovos nas fatias de pão, cuidado para não mergulhar as fatias nos ovos. Em um tabuleiro de tefal ou antiaderente unte com manteiga e coloque as fatias separadas umas das outras. Em cada fatia, coloque um pedacinho de manteiga para que o pão não fique ressecado. Aí leve para assar em forno médio. Não precisa tampar o tabuleiro com papel alumínio. Observe: quando a parte de baixo das rabanadas estiver dourada, vire para outro lado e coloque novamente pedacinhos de manteiga em cada fatia. Quando as fatias estiverem douradas, desligue o forno e retire as rabanadas do tabuleiro. Em um refratário ou outro recipiente passe canela nas rabanadas. Pronto! Fica uma delícia e bem docinho.

 

 

Gelatina colorida diet 

cam00379

Ingredientes:

  • Várias caixinhas de gelatina coloridas zero açúcar de vários sabores
  • 1 sachê de gelatina incolor
  • 1 lata de leite condensado zero açúcar (receita no final).
  • 1 caixa de creme de leite
Modo de fazer: Faça as gelatinas coloridas em vários recipientes, dê preferência para fazer em formas ou vasilhas de plástico retas, planas, para depois poder cortar as gelatinas em cubos. Faça cada sabor em uma vasilha e diminua um pouco a quantidade de água, pode ser usando a metade da indicada na embalagem,  para que a consistência fique mais durinha. Faça isso de um dia para o outro. No dia seguinte, corte em cubinhos as gelatinas. Depois, pegue a gelatina incolor e hidrate em 3 colheres de sopa de água. Leve ao microondas por uns 10 segundos ou à banho-maria para que a gelatina derreta e fique líquida.  No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado e a gelatina incolor já dissolvida e bata bem.  Por fim, num refratário ou tigela bem bonito, de preferência transparente, coloque as gelatinas coloridas cortadas em cubos e jogue a mistura de leite condensado por cima com muito cuidado. Misture delicadamente para não dissolver as gelatinas. Feche o recipiente com um plástico filme e leve para gelar.
Fica uma delícia e todo mundo gosta, principalmente as crianças.
 ————————————————————————————

Receita de leite condensado zero açúcar caseiro

Ingredientes:
  • 1 xícara de chá de água fervente
  • 2 colheres de sopa de margarina light
  • 2 xícaras de chá de leite em pó desnatado ou integral
  • 1 xícara de chá de adoçante para forno e fogão (recomendo a marca Tal e Qual ou sucralose)
Modo de fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador por uns 5 minutos até formar um creme. Leve à geladeira para ganhar consistência. Se for usar em umas das receitas aqui postadas, recomendo fazer um dia antes para ganhar uma consistência bem firme. Não se espante quando fizer essa receita e perceber que ficou mole. É assim mesmo. A mistura só ganha consistência na geladeira, ok?

You may also like

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *