Oi, pessoal!

Ano Novo se aproximando e ainda dá tempo de fazer algo gostoso para passar a virada do ano. Selecionei três receitinhas que minha mãe sempre faz aqui em casa há muitos anos e que dá super certo! O sabor é maravilhoso e não dá muito trabalho, não. Além de ser diet, e assim a gente evita picos glicêmicos. Espero que gostem! E se forem fazer me marquem no Facebook ou no Instagram. 😉

Pudim Diet 

Ingredientes:

• Uma lata de leite condensado zero açúcar (eu usei a da marca Lowçúcar)
• 4 ovos
• 2 xícaras e meia de leite desnatado
• Adoçante Tal e Qual para forno e fogão e um pouco de água ou frutose (vende em supermercados na seção diet).

Modo de fazer: Para a calda, só levar o adoçante na própria forma de pudim na boca do fogão e ir derretendo em fogo baixo. Acrescente um pouco de água para ajudar a encorpar e derreter o adoçante. Em seguida, bata o restante dos ingredientes no liquidificador e depois coloque na forma. Leve em banho-maria por 50 minutos no forno preaquecido. Delícia! E sem açúcar! ????

Rabanada assada e diet (não fica ressecada)

Ingredientes:

• Pão de rabanada integral ou comum
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado diet (você pode fazer o leite condensado caseiro, a receita está abaixo)
• 1 litro ou 500 ml de leite desnatado (a quantidade vai variar dependendo da quantidade de pães)
• 2 colheres de sopa de adoçante Tal e Qual ou outro que seja para forno e fogão
• Canela à gosto
• Essência de baunilha (opcional)
• Manteiga

Modo de fazer: Corte os pães em fatias e reserve. Em um recipiente coloque o leite, o leite condensado e o adoçante e misture bem. E em um prato fundo ou outro recipiente que você tenha em casa, coloque os ovos com uma colher de sopa de leite e algumas gotinhas de essência de baunilha. Misture. Passe as fatias de pão na mistura de leite condensado primeiro, encharque bem, não esprema a mistura, pois isso que vai deixar a rabanada bem molhadinha. Depois, com a mão passe os ovos nas fatias de pão, cuidado para não mergulhar as fatias nos ovos. Em um tabuleiro de tefal ou antiaderente unte com manteiga e coloque as fatias separadas umas das outras. Em cada fatia, coloque um pedacinho de manteiga para que o pão não fique ressecado. Aí leve para assar em forno médio. Não precisa tampar o tabuleiro com papel alumínio. Observe: quando a parte de baixo das rabanadas estiver dourada, vire para outro lado e coloque novamente pedacinhos de manteiga em cada fatia. Quando as fatias estiverem douradas, desligue o forno e retire as rabanadas do tabuleiro. Em um refratário ou outro recipiente passe canela nas rabanadas. Pronto! Fica uma delícia e bem docinho.

Gelatina colorida diet 

Ingredientes:

Receita de leite condensado zero açúcar caseiro

• 1 xícara de chá de água fervente
• 2 colheres de sopa de margarina light
• 2 xícaras de chá de leite em pó desnatado ou integral
• 1 xícara de chá de adoçante para forno e fogão (recomendo a marca Tal e Qual ou sucralose)