Achar um pão de forma ou francês feito com 100% farinha integral, gostoso e barato é difícil, né? Por isso, resolvi fazer o meu próprio pão integral caseiro.  Essa receita rende uma boa porção, sem conservantes, macia e saborosa. O cheiro é maravilhoso! E você ainda economiza! Quer saber mais? Então segue a receita 😀

Ingredientes:

*200g (2 xícaras) de farinha integral peneirada

*3 colheres de chá rasas de fermento biológico

*4 colheres de sopa de óleo de girassol

*200 ml de água morna

*1/2 colher de chá de sal

*1 colher de chá de açúcar

Junte a água morna com o açúcar e o fermento e deixe descansar por alguns minutos até que borbulhe. Acrescente os demais ingredientes e amasse até que a massa fique lisa e homogênea. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Amasse outra vez e ponha em uma forma untada e deixe descansar mais 20 minutos. Asse em forno médio até que doure por mais ou menos 20 minutos.

Obs: Apesar de levar um pouquinho de açúcar, não percebi alteração na minha glicemia e nem de outras pessoas com diabetes. Esse toque de açúcar é para ajudar na fermentação. 😉