Vocês já devem estar cansados de tanta receita doce aqui no blog, rs. Por isso, trouxe essa receita de frango cremoso maravilhosa da minha mãe, que também é DM2. Eu amo quando ela faz essa delícia para almoço ou janta. Espero que vocês gostem, também <3
Ingredientes
- +- 500g de peito de frango ou sobras de frango que você tiver na geladeira
- +- 500ml de leite desnatado
- 1 copo de requeijão light
- 1 lata de milho verde
- 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa cheia de margarina light
- 1/2 cebola média picada
- 1 dente de alho
- Molho inglês
- Salsa e cebolinha
- Sal à gosto
- Pimenta do reino
- 1 fio de óleo ou azeite
- Noz moscada à gosto
- Tomate-cereja (opcional)
Preparação do molho bechamel:
Derreta a manteiga com um fio de óleo ou azeite na panela. Em seguida, coloque para dourar a cebola picadinha. Quando a cebola ficar brilhante, acrescente a farinha de trigo e mexa bem até essa mistura ficar tipo um grude. Depois, vá acrescentando, aos poucos, o leite desnatado mexendo sem parar até engrossar. Por fim, adicione o requeijão e misture bem. Apague o fogo e coloque uma colher de café de noz moscada ralada. Reserve.
Preparação do frango:
Coloque o frango para cozinhar em uma panela com água, a quantidade deve ser o suficiente para cozinhar o frango. Coloque metade de uma cebola média, um dente de alho, uma folha de louro, uma pitada de pimenta do reino, uma colher de sopa de colorífico, uma colher de sopa de molho inglês, salsa, cebolinha e sal à gosto. Deixe cozinhar e depois escorra a água, espere esfriar um pouco e desfie o frango. Pode desfiar na mão ou em um processador.
Montagem do frango cremoso:
Pegue o frango desfiado e junte no molho bechamel. Acrescente uma lata de milho verde e queijo ralado (opcional). Unte um refratário e coloque uma camada desse creme. Em seguida, coloque queijo muçarela no meio, e depois finalize com o restante do creme. Salpique queijo ralado, acrescente tomates-cereja por cima e leve para gratinar no fogo médio. Quando estiver douradinho por cima, está pronto o frango cremoso. Fica uma delícia!
Obs: Você pode cozinhar o frango do jeito que preferir. Pode acrescentar outros tipos de queijo, ou fazer sem queijo. 😉